Forno a convezione a gas meccanico 10 teglie 600x400
Cod. GAR/GPRO10MG
Forno a convezione a gas trivalente
Componentistica di elevata affidabilità
Consigliato per pasticcerie e panetterie sia industriali che artigianali, ipermercati, catene in franchising, punti caldi, prodotti precotti surgelati
Controllo automatico del grado dell’umidità/vapore all’interno della camera di cottura
Ventola a due velocità per garantire il miglior risultato per ogni tipologia di prodotto
Due vaschette raccogli condensa
Motore tangenziale per raffreddamento
Chiusura porta ermetica a bandiera
Camino di sfiato vapore motorizzato
Vapore ad iniezione diretta
3 motori con funzione reverse
Necessita anche di alimentazione elettrica per ventole e strumentazione
Capacità 10 teglie 600x400
Distanza tra le teglie mm. 80
In dotazione n.2 teglie
Temperatura 0-280°C
Timer meccanico 0-60 min
Potenza elettrica 750 W
Potenza termica 17 kW
Alimentazione elettrica 230V - 1N 50Hz
Peso 120 kg
Dimensioni esterne mm. 980 x 860 x 1240 h
* A richiesta disponibile in versione con comandi analogici o digitali
* A richiesta disponibile base con portateglie
